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Prodotti Tipici

La Puglia ha un territorio e delle produzioni alimentari molto variegate, ci sono comunque dei prodotti e dei piatti che ne sono il simbolo e che non possono mancare nella nostra offerta:

Burrata e mozzarelle
Lampascioni
Cime di rapa
Cipolla rossa di Acquaviva
Mugnoli
Orecchiette
Friselle
Scagliozze (polenta fritta)
Pasticciotti

Brasciola
Fave e Foglie
Tiella
Bombette
Carteddate
Cozze tarantine
Ricotta “Squant”
Zeppole

Olio EVO
Olive di Cerignola
Sott’olii
Carciofi pugliesi
Ceci/Fave/Cicerchie
Focaccia Barese
Panzerotti
Ciceri e Tria