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MENU DI NATALE

Antipasti

di mare: polipo, tagliatella di seppia, alici marinate, gamberi rossi, cozze

di terra: capocollo di Martina, parmigiana di melanzane, calzone di cipolla e olive, pecorino

dal casaro: burratina, primosale, ricottina di pecora, nodini e frisella

 

Primi a Scelta

Ravioli di carciofi e burrata al pomodoro fresco e cacioricotta

Risotto ai frutti del mare

Conchiglioni al forno con ragù di agnello

 

Secondi a Scelta

Calamaro ripieno alla barese

Trancio di spigola selvaggia ai carciofi

Stracotto di manzo con purea di patate al rosmarino

 

Dolci

Panettone scottato con crema al mandarino

Crostata di arance e mandorle

Torta con crema di castagne

Bavarese di caffe’ al torrone

… e le “carteddate” della tradizione pugliese

 

 

Menu Mini 35 euro

Primo oppure Secondo con Antipasto e Dolce

Menu Completo 45 euro

Primo, Secondo e Antipasto e Dolce

 

Bevande escluse

Coperto 2 euro